カナダ・バンクーバーに拠点を置くABURI RESTAURANT CANADAはこの冬「ABURI MARKET」のオープンを発表!
約4,000平方フィートの広い店内には、寿司カウンター、オーダーメイドの和牛スライスステーション、パティスリー、幅広い品揃えの輸入雑貨やグラブ&ゴーなど、日本を意識した様々な食体験ができるようになる予定です。
日本文化の発信地として、日常使いのお椀やカトラリーから、有田焼の高級食器まで、幅広い食器類にスポットを当てます。また、京都を拠点に活躍するアーティスト、木村英輝氏にホームプロダクトの制作を依頼し、「Aburi Market」ならではの商品ラインアップを展開します。
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